兒童視力發(fā)育期間需注重均衡營養(yǎng)攝入，關鍵營養(yǎng)素包括維生素A、葉黃素、鋅、DHA和抗氧化物質。
1、維生素A：
維生素A是視網(wǎng)膜感光物質視紫紅質的合成原料，缺乏可能導致夜盲癥。動物肝臟、蛋黃、胡蘿卜等食物富含維生素A原β-胡蘿卜素，建議每周攝入2-3次。烹飪時搭配油脂可提高吸收率，但需避免過量補充導致中毒。
2、葉黃素：
葉黃素集中在視網(wǎng)膜黃斑區(qū)，能過濾有害藍光。菠菜、羽衣甘藍等深綠色蔬菜含量較高，每日建議攝入6-10mg。與富含健康脂肪的食物同食可提升生物利用率，持續(xù)攝入對預防近視進展可能有積極作用。
3、鋅元素：
鋅參與維生素A代謝和光信號傳導，貝殼類、紅肉、堅果是優(yōu)質來源。學齡兒童每日需8-11mg，缺鋅可能引起暗適應能力下降。植物性食物中的植酸會抑制鋅吸收，建議通過浸泡發(fā)芽或發(fā)酵處理提升利用率。
4、DHA補充：
這種ω-3脂肪酸占視網(wǎng)膜磷脂的50%，三文魚、沙丁魚等冷水魚含量豐富。建議每周食用2-3次深海魚，對視覺敏銳度和神經(jīng)發(fā)育具有促進作用。素食者可通過藻油補充，但需注意EPA比例不宜過高。
5、抗氧化組合：
維生素C、E及花青素能減少氧化損傷，藍莓、獼猴桃、杏仁等食物可提供復合抗氧化保護。色彩豐富的果蔬應占每日膳食1/3，高溫烹調會破壞活性成分，建議采用快炒或蒸煮方式。
除針對性補充營養(yǎng)素外，需建立整體健康的飲食模式。控制精制糖和反式脂肪攝入，避免血糖波動影響鞏膜彈性。保證每日1-2小時戶外活動，自然光照可促進多巴胺分泌抑制眼軸過度增長。建立定期視力篩查習慣，6歲前每半年檢查一次屈光狀態(tài)，發(fā)現(xiàn)異常及時進行醫(yī)學驗光。注意用眼衛(wèi)生，遵循20-20-20法則每20分鐘遠眺20英尺外20秒，減少持續(xù)近距離用眼時間。睡眠時長應達9-11小時，黑暗環(huán)境有利于褪黑素分泌和眼部組織修復。
