一般情況下，紅心火龍果根部輕微發霉可以通過觀察、更換保存方式、更換食用方式等途徑進行處理。具體分析如下：
1.觀察：要仔細觀察紅心火龍果根部的霉斑情況。如果只是輕微發霉，并且沒有蔓延到果肉部分，可以去除發霉部分，其余部分依然可以食用。如果發現霉斑已經蔓延到果肉部分，或者發現其他明顯的腐爛痕跡，建議不要食用。
2.更換保存方式：紅心火龍果應該保存在陰涼干燥的地方，保持通風，溫度不要過高。如果保存不當，就很容易出現發霉的情況。
3.更換食用方式：可以把紅心火龍果切成塊狀，洗凈后放入冰箱保存或馬上食用。還可以制作成紅心火龍果飲料、紅心火龍果果汁、紅心火龍果沙拉等。
除以上方法以外，還可以通過其他方式，如扔掉、嗅聞判斷、適量購買，食用后出現身體不適應該及時進行檢查，對癥治療。
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