白菊花，民間泛指白顏色的菊花，又名甘菊、杭白菊、茶菊、藥菊，為菊科植物菊的干燥頭狀花序。主產于浙江、安徽、河南。傳統醫學認為，菊花藥性甘、苦、微寒，歸肺、肝經，具有散風清熱、平肝明目、清熱解毒的功效，用于治療風熱感冒、頭痛眩暈、目赤腫痛、眼目昏花、瘡癰腫毒。
功效作用
白菊花具有散風清熱、平肝明目、清熱解毒的功效。
散風清熱:
白菊花微寒清熱，入肺經，能夠疏散肺經風熱。可以用于治療外感風熱引起的感冒，或溫病初起、溫邪犯肺引起的發熱、頭痛、咳嗽等癥狀。
平肝明目:
白菊花質輕發散，味苦能泄，微寒清熱，入肝經，能夠疏散肝經風熱。可用于治療肝經風熱，或肝火上攻導致的目赤腫痛。
清熱解毒:
白菊花味苦性微寒，能夠清熱解毒。可用于治療瘡癰腫毒。
現代應用
1、白菊花具有抗菌、抗病毒、解熱等作用，可以用于治療風熱感冒，常見的中成藥有菊花茶調散、桑菊感冒散、抗感解毒口服液等。
2、白菊花可運用于清熱瀉火、清熱解毒類中成藥中，如牛黃八寶丸、扶正消毒飲、牛黃清胃丸、牛黃上清丸、黃連上清丸等。
3、白菊花還常與其他藥物配伍應用治療眼疾，常見的中成藥有開光復明丸、石斛夜光丸、明目地黃丸、琥珀還睛丸、芎菊散、光明撥云錠子等。
需要注意，大家應該合理的使用中成藥，不能隨意用藥。當您有用藥需求時，應向醫生或藥師咨詢，以保證用藥安全、有效。
適宜人群
白菊花適用于風熱感冒、溫病初起者；肝陽眩暈、肝風實證者；目赤昏花者；瘡癰腫毒者。
風熱感冒、溫病初起者:
白菊花微寒清熱，入肺經，能夠疏散肺經風熱。可以用于治療外感風熱引起的感冒，或溫病初起、溫邪犯肺引起的發熱、頭痛、咳嗽等癥狀。
肝陽眩暈、肝風實證者:
白菊花性寒，入肝經，能夠清肝熱、平肝陽。可以用于治療肝陽上亢，或肝火上攻導致的眩暈、頭痛等癥狀。
目赤昏花者:
白菊花質輕發散，味苦能泄，微寒清熱，入肝經，能夠疏放肝經風熱。可用于治療肝經風熱，或肝火上攻導致目赤腫痛，及肝腎精血不足、目失所養導致的眼目昏花、視物不清。
瘡癰腫毒者:
白菊花味苦性微寒，能夠清熱解毒。因此，可用于治療瘡癰腫毒，緩解患者皮膚紅、腫、熱、痛等癥狀。
需要注意，本品多與其他藥物配伍應用來治療上述疾病，具體組方應由醫生根據患者病情、體質、合用藥物情況等制定，存在個體化差異，請大家不要盲目用藥。
禁忌人群
脾胃虛寒者慎用白菊花。
原因:
白菊花味苦，性微寒，脾胃虛寒者使用本品有加重脾胃虛寒的風險。
使用方法
本品多與其他中藥配伍應用于中藥組方中，一般情況下，需要煎煮后內服。需要注意，具體的熬藥方式，如加水量、煎煮時間、煎煮次數等需要遵照醫囑，以保證藥液能夠發揮相應的療效。
用量
臨床常用劑量為5-10g，但由于每位患者病情、體質等因素不同，具體用量會存在個體化差異，請患者嚴格按照醫生處方規定的劑量使用本品。
不宜同用
本品的合用禁忌尚不明確，為保證用藥安全、有效，如果您在使用本品期間需要合用其他藥物，請向醫生或藥師咨詢。
食用方法
白菊花既是藥品又是食品，可用于煲湯、泡酒、泡茶、煮粥，如菊花湯、菊花雞、菊花酒、菊花茶、菊花粥。
菊花湯:
鮮菊花15g、瘦豬肉100g、豬肝100g備好，然后將瘦豬肉和豬肝切片后煮湯，再放入菊花煮數分鐘，加佐料調味。
菊花雞:
洗凈的整只雞和涼水入鍋，小火燉1小時，放鹽，燉半小時。整雞取出，待涼，手撕。把湯轉入砂鍋，再加入菊花瓣和雞絲，加熱后調味即可食用。
菊花酒:
把菊花30g、地黃10g、當歸10g、枸杞20g，浸入白酒500g內，密封一周即可飲用。
菊花茶:
取適量菊花，用開水沖泡3-5分鐘，即可飲用。
菊花粥:
菊花10-15g，粳米60g，同煮成粥。
溫馨提示
1、白菊花是臨床上常用的一種中藥，若需要服用本品治病或調理身體，建議您在醫生的指導下服用本品，以免發生用藥風險。
2、作為藥食同源產品：衛法監發[2002]51號文件將白菊花列入藥食同源類產品，白菊花可作為配料應用于烹飪料理中。
