白癜風患者需避免食用富含維生素C的食物、辛辣刺激性食物、海鮮類食物、酒精類飲品以及光敏性食物，日常可增加富含銅、鋅元素的食物攝入。
1、維生素C：
維生素C具有還原性，可能抑制黑色素合成。柑橘類水果如橙子、獼猴桃、草莓等維生素C含量較高，過量攝入可能影響病情穩定。建議選擇蘋果、香蕉等維生素C含量較低的水果替代。
2、辛辣刺激：
辣椒、花椒、芥末等辛辣調料可能刺激皮膚微循環，加重局部炎癥反應。部分患者食用后可能出現白斑瘙癢或擴散現象，烹調時可選用蔥、姜等溫和調味品。
3、海鮮發物：
蝦蟹、貝類等海鮮含有異種蛋白，可能誘發過敏反應。臨床觀察顯示部分患者食用后出現白斑邊緣紅腫，建議選擇淡水魚類作為蛋白質來源。
4、酒精影響：
酒精代謝會消耗體內氧化還原物質，影響黑色素細胞功能。啤酒、白酒等飲品可能干擾藥物吸收，治療期間需嚴格戒斷，可用枸杞菊花茶等代茶飲。
5、光敏食物：
芹菜、茴香等含呋喃香豆素物質，可能增強皮膚光敏感性。配合光療治療的患者尤需注意，外出前應避免食用此類蔬菜以防日光性皮炎。
白癜風患者日常飲食應保證營養均衡，適量食用動物肝臟、堅果等富含銅元素的食物，黑芝麻、黑豆等深色食物可作為輔助選擇。建議每周進行太極、瑜伽等舒緩運動增強免疫力，避免長時間暴曬。皮膚護理需使用溫和無刺激的保濕產品，穿著純棉透氣衣物減少摩擦刺激。如出現白斑快速擴散或伴隨甲損等癥狀，應及時至皮膚科進行伍德燈檢查與系統治療。
