服用依西美坦期間一般無須刻意避免水果，但需注意葡萄柚可能影響藥物代謝。依西美坦是一種芳香化酶抑制劑，主要用于治療激素受體陽性乳腺癌，其代謝可能受葡萄柚中的呋喃香豆素類成分干擾。其他常見水果如橙子、蘋果、香蕉等通常可適量食用，但建議與藥物間隔兩小時以上。
葡萄柚及其制品可能抑制腸道中CYP3A4酶的活性，延緩依西美坦的分解，導致血藥濃度升高。雖然目前尚無明確臨床數據證實其相互作用強度，但基于藥物代謝原理，長期大量食用可能增加藥物不良反應風險，如潮熱、關節疼痛或肝功能異常。服藥期間可優先選擇其他富含維生素C的水果，如獼猴桃、草莓等補充營養。
部分柑橘類水果如酸橙、柚子也可能含少量呋喃香豆素，但影響較葡萄柚顯著降低。若需食用此類水果，建議控制單次攝入量并觀察身體反應。芒果、番石榴等熱帶水果與依西美坦無明確相互作用記錄，但過敏體質者需警惕可能存在的交叉過敏反應。水果攝入應保持多樣化，避免長期單一品種大量食用。
乳腺癌患者飲食需注重營養均衡，每日水果攝入量建議控制在200-350克。除葡萄柚外，服藥期間無須過度限制水果種類，但應避免空腹食用酸性水果以防胃腸刺激。治療期間若出現食欲減退或消化不適，可將水果制成果泥或溫熱的燉品以提升耐受性。定期監測肝功能與血脂指標，及時向醫生反饋任何異常癥狀，調整飲食方案需結合個體化治療目標。
