如果老年人發生了便秘，可適當選擇富含膳食纖維、維生素、礦物質的食物，以幫助潤腸通便。
1、主食應以全麥、粗糧和谷物為主，吃的不要過于精細。
2、多吃含膳食纖維較多的蔬菜和水果，以應季果蔬為好。
3、每天餐前喝一杯酸奶，可以促進腸道蠕動，幫助改善便秘。對于有補鈣要求的老年人，也是不錯的選擇。
4、適量攝入油脂，不能完全不攝入，也不能攝入過多。
5、飲食上要補充足夠的水，可以喝蜂蜜檸檬水，也可以喝淡鹽水或涼白開水。
此外，發生便秘的老年患者，應限制攝入高糖、高鹽、過于油膩、辛辣刺激的食物，特別是油炸、熏烤、腌制的食物，還應戒煙酒等。
宜食食物
蔬菜水果肉蛋奶主食水產堅果豆制品
菠菜、芹菜、鮮黃瓜、綠圓白菜、水發木耳、南瓜、藕
慎食食物
零食類飲料類辛辣食物油炸食物腌制食物熏烤食物
巧克力派、牛奶巧克力、水果蛋糕、草莓圣代
更多建議
老年便秘患者除嚴格遵循飲食宜忌外，還應注意以下幾方面：
1、每日定時排便，排便時要專心，切忌長期忍便。
2、在身體條件允許的條件下，堅持參加鍛煉，如散步，打太極拳等。
3、管理個人情緒，減輕精神壓力，保持心情舒暢。
4、避免濫用通便藥物，以防對藥物產生依賴，加重便秘。
5、長期便秘無緩解者，應及時去正規醫院就診，查明原因，并積極治療引起便秘的基礎性疾病。
