膝蓋不適人群需避免高嘌呤食物、高鹽食品、高糖飲料、反式脂肪酸及酒精攝入，以減輕關節負擔。日常可選擇鮭魚、西蘭花、橄欖油等抗炎食物，配合游泳、騎自行車等低沖擊運動。
1、高嘌呤食物：動物內臟、濃肉湯、海鮮等嘌呤含量高的食物可能誘發尿酸升高，增加痛風性關節炎風險。尿酸結晶沉積在關節腔會加劇膝蓋疼痛，這類患者需嚴格控制每日嘌呤攝入量低于150毫克。
2、高鹽食品：腌制食品、加工肉制品中的鈉離子過量會導致水鈉潴留，加重關節滑膜水腫。長期高鹽飲食還會加速鈣質流失，影響骨骼強度，建議每日食鹽攝入不超過5克。
3、精制糖類：含糖碳酸飲料、糕點中的精制糖會促進炎癥因子釋放，導致關節軟骨退化加速。研究顯示每日攝入超過50克添加糖的人群，骨關節炎發病率提升30%。
4、反式脂肪：人造奶油、油炸食品含有的反式脂肪酸會干擾Omega-3吸收，破壞關節潤滑機制。這類物質同時促進全身慢性炎癥反應，建議用牛油果、堅果等健康脂肪替代。
5、酒精飲品：啤酒中的嘌呤和乙醇代謝產物會雙重刺激關節，抑制軟骨細胞修復功能。酒精還干擾鈣吸收，長期飲酒者出現骨質疏松的概率是普通人的2.3倍。
膝關節養護需建立系統性方案，每日補充1500毫克鈣質和800IU維生素D3，選擇鯖魚、亞麻籽等富含Omega-3的食物。運動方面推薦水中太極、靠墻靜蹲等低負重訓練，每周3次、每次30分鐘。疼痛急性期可采用冷敷緩解，慢性期可嘗試生姜精油局部按摩。體重指數超過24的人群需制定減重計劃，每減輕1公斤體重，膝關節壓力可降低4倍。
