老人補氣血可選擇紅棗、豬肝、黑芝麻等食物。氣血不足在中醫范疇多與脾胃虛弱、腎精虧耗有關，通過飲食調理能有效改善面色蒼白、乏力等癥狀。
紅棗富含鐵元素和環磷酸腺苷，能促進血紅蛋白合成。建議每日食用5-10顆，可搭配小米熬粥。濕熱體質者需控制攝入量，避免生痰助濕。
豬肝含血紅素鐵和維生素B12，吸收率是植物性食物的3倍。每周食用2次，每次50克為宜，焯水后切片煮湯可減少膽固醇攝入。高尿酸人群應限制食用。
黑芝麻具有補肝腎、益精血的功效，含亞油酸和維生素E。可炒熟磨粉，每日1-2勺加入牛奶或粥中。便溏腹瀉者需減量，避免滑腸。
桂圓肉能補益心脾，含葡萄糖和多種氨基酸。適合失眠健忘的老人，每日10-15粒泡水飲用。糖尿病患者應替換為枸杞，血糖生成指數更低。
紫米含花青素和膳食纖維，具有滋陰補腎作用。與紅豆同煮成粥，每周3-4次。消化功能較弱者需延長浸泡時間，或改用胚芽米。
長期氣血不足可能引發貧血性心臟病，出現心悸、下肢水腫等癥狀時應及時就醫。血常規檢查血紅蛋白低于110g/L需考慮缺鐵性貧血，必要時在醫生指導下服用復方阿膠漿、生血寧片等中成藥。
