尿酸高患者可選擇低嘌呤食物，主要包括新鮮蔬菜、低糖水果、乳制品、全谷物及部分低脂肉類，避免高嘌呤飲食是控制尿酸的關鍵。
1、新鮮蔬菜：
菠菜、白菜、黃瓜等綠葉蔬菜嘌呤含量極低，富含膳食纖維和維生素C，有助于促進尿酸排泄。十字花科蔬菜如西蘭花還含有硫化物，可輔助調節(jié)代謝。每日建議攝入300-500克，烹飪時避免過多油脂。
2、低糖水果：
櫻桃、草莓、藍莓等漿果類水果含花青素，具有抗炎和抑制尿酸生成作用。蘋果、梨等低果糖水果可減少尿酸合成風險。每日攝入200-350克為宜，避免榴蓮、荔枝等高糖水果。
3、乳制品：
脫脂牛奶、無糖酸奶等乳制品含乳清蛋白和酪蛋白，能促進尿酸排泄。其中鈣質還可減少尿酸鹽結晶沉積。建議每日飲用300毫升左右低脂乳品，乳糖不耐受者可選擇發(fā)酵乳制品。
4、全谷物：
燕麥、糙米、全麥面包等全谷物富含B族維生素和礦物質，有助于改善代謝功能。其膳食纖維可延緩糖分吸收，間接降低尿酸水平。每日主食中全谷物應占1/3以上。
5、低脂肉類：
雞胸肉、淡水魚肉等白肉嘌呤含量中等，可適量食用每日不超過100克。烹飪前焯水可減少部分嘌呤，避免與啤酒或肉湯同食。紅肉及動物內臟應嚴格限制。
尿酸高患者需保持每日2000毫升以上飲水量，優(yōu)先選擇白開水、淡茶或檸檬水。規(guī)律進行快走、游泳等有氧運動，每周3-5次，每次30分鐘。避免劇烈運動誘發(fā)關節(jié)癥狀。體重超標者建議通過飲食調節(jié)和運動將BMI控制在18.5-23.9之間。定期監(jiān)測血尿酸水平，若持續(xù)高于420μmol/L或出現關節(jié)腫痛，需及時就醫(yī)進行藥物干預。
