銀屑病癥狀緩解后仍需適當忌口。病情穩定期可逐步嘗試多樣化飲食，但需避免已知誘發加重的食物。
一、穩定期飲食調整原則：
銀屑病進入臨床治愈階段后，飲食限制可較急性期適當放寬。建議優先選擇富含歐米伽3脂肪酸的深海魚類如三文魚，這類食物具有抗炎作用；每日攝入300-500克新鮮蔬菜，其中深色蔬菜應占半數以上；主食可選用燕麥、蕎麥等全谷物，其含有的B族維生素有助于皮膚修復。烹飪方式推薦清蒸、白灼等低溫加工方法，避免高溫油炸。
二、需持續規避的高風險食物：
牛羊肉等紅肉中的花生四烯酸可能促進炎癥反應，建議每周食用不超過3次；酒精飲料會擴張毛細血管加重皮損，應完全戒斷；辣椒、芥末等辛辣調料可能刺激神經末梢，誘發瘙癢癥狀。部分患者對茄科植物如西紅柿、茄子存在個體敏感性，需通過食物日記觀察反應。
三、特殊營養素的補充策略：
維生素D缺乏與銀屑病活動度相關，可通過每天20分鐘日光浴促進合成；鋅元素參與表皮細胞分化，貝殼類海鮮和南瓜籽是優質來源；益生菌制劑有助于改善腸道菌群，建議選擇含雙歧桿菌的發酵食品。堅果類食物需控制每日攝入量在30克以內，避免熱量超標。
保持規律作息和適度運動對預防復發至關重要。每周進行5次30分鐘的有氧運動如游泳、騎自行車，運動后及時清潔皮膚避免汗液刺激。冬季注意皮膚保濕，選擇含神經酰胺的潤膚乳每日涂抹2次。建立飲食、用藥、皮損變化的觀察記錄，每3-6個月復查血清維生素水平和炎癥指標。突發新發皮損時應暫時恢復嚴格飲食控制，并及時就診調整治療方案。
