富含維生素C、抗氧化物質和水分的水果對皮膚修復有明顯幫助，主要有獼猴桃、藍莓、木瓜、橙子和牛油果。
1、獼猴桃：
獼猴桃是維生素C含量極高的水果，每100克含維生素C約62毫克。維生素C能促進膠原蛋白合成，加速皮膚傷口愈合，減少紫外線導致的氧化損傷。其含有的葉綠素和類胡蘿卜素還具有抗炎作用，可緩解皮膚泛紅問題。建議每天食用1-2個，但胃酸過多者需控制攝入量。
2、藍莓：
藍莓富含花青素等強效抗氧化劑，能中和自由基對皮膚細胞的損害。研究顯示其抗氧化能力是維生素C的50倍，可延緩皮膚老化進程。藍莓中的單寧酸還能增強皮膚屏障功能，減少環境刺激導致的敏感反應。冷凍藍莓的營養保留率高達90%，適合長期儲存食用。
3、木瓜：
木瓜含有獨特的木瓜蛋白酶，能溫和去除角質層死皮細胞，促進表皮更新。其β-胡蘿卜素含量是胡蘿卜的2倍，在體內轉化為維生素A后能調節皮脂分泌。未完全成熟的青木瓜中酶活性更高，適合制作成面膜外敷使用，但敏感肌需先做局部測試。
4、橙子：
橙子中的檸檬酸可促進角質層水合作用，改善皮膚干燥狀態。一個中等大小橙子能提供每日所需70%的維生素C，其生物類黃酮還能增強毛細血管彈性，減少面部紅血絲。建議連白色橘絡一起食用，這些膳食纖維能提升維生素的吸收利用率。
5、牛油果：
牛油果含有豐富的單不飽和脂肪酸和維生素E，能深層滋養干燥受損的皮膚。其谷胱甘肽成分可抑制黑色素生成，有助于淡化痘印和色斑。成熟的牛油果果肉可直接敷臉15分鐘，其中的植物甾醇能緩解皮膚炎癥反應。
皮膚修復期間建議每日攝入300-500克不同種類水果，優先選擇當季新鮮產品。搭配足量飲水每日1500-2000毫升可增強水果中水溶性維生素的吸收。避免在晚間大量攝入高糖分水果，防止糖化反應加速皮膚老化。長期戶外工作者可增加柑橘類水果攝入，其光保護作用能減輕紫外線傷害。特殊體質人群如糖尿病患者，需在營養師指導下調整水果種類和食用量。
